2026-4越南国际食品餐饮产业及设备展
2026 第 5 届越南胡志明国际食品餐饮产业博览会（HCMC FOODEX 2026）定于2026 年 4 月 15-18 日在越南胡志明 SECC 国际会展中心举办，是越南食品工业发展战略核心展贸项目，由越南胡志明市人民委员会、越南粮食协会等 8 家权威机构联合主办，广西越中会展商务有限公司等单位协办。展会以 “天然 – 绿色 – 可持续产品” 为核心主题，聚焦绿色生产技术推广、健康食品展示与全球化贸易撮合，打造覆盖越南食品加工主基地、辐射东盟周边粮食盛产国的产业交流平台。
本届展会规划展览面积超 2 万平方米，设置 1000 + 国际标准展位，预计吸引 10 + 国家的参展企业及 3 万 + 专业观众到场。展品范围涵盖八大核心板块：一是基础食品与食材类，包括粮油、果蔬、肉制品、预制菜、调味品等全品类食材供应链；二是厨房与烘焙设备类，覆盖烹饪设备、食品加工机械、商超仓储设备等硬件设施；三是粮油加工技术设备类，汇集榨油、碾米、烘干、灌装等全流程生产线；四是农产深加工设备类，涵盖分选、杀菌、浓缩等精细化处理设备；五是肉类加工技术类，包含屠宰、包装、检测等专项设备与技术；六是食品包装解决方案类，覆盖机械、材料、设计等全链条服务；七是生鲜冷链技术类，展示冷藏运输、保鲜存储等关键设备；八是双向合作服务类，提供技术转让、项目投资、连锁加盟等增值服务。
展会同步打造 “三位一体” 配套体系：政策层面，开设政商对话论坛，解读越南食品工业发展战略与外资扶持政策；贸易层面，提供展前买家配对、B2B 精准撮合服务，已确认 25 + 集采团组到场采购；技术层面，举办行业研讨会与新品发布会，聚焦绿色加工、食品安全追溯等前沿议题。作为越南政府重点扶持的展贸项目，展会依托胡志明市作为东盟食品加工枢纽的地理优势，为参展企业搭建 “立足越南、辐射东盟” 的一站式商贸桥梁。
1.各类食品/食材/调味品：粮油/五谷杂粮、农产果蔬、肉制品乳制品、包装食品、饮料饮品、休闲食品、零食糕点、素食品、食用油、咖啡/茶品、保健滋补品、餐饮食材、预制菜/方便菜肴/主食、速冻/自热/即食食品、海鲜冻品、干货、香料香料、调味品、火锅料、食品添加剂等。
2.烘焙加工/酒店厨房设备用品：烹饪设备、烘焙设备、厨房炉灶、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤箱等；果蔬机、榨汁机、豆浆机、制奶机、咖啡机、面包糕点机、饼机、打蛋/煮蛋器、和面/烩面机、油炸设备、搅拌机、挤压机等；餐饮设备、厨房设备、食品饮料自动售卖机、仓储设备、商超设备等。
3.粮油食品加工设备: 各种粮油食品生产技术、计算机应用技术、发酵技术、制酸技术、酿造技术、净水设备、反渗透、电渗析、离子交换、多效蒸馏水机、纯蒸汽发生器等；榨油设备、预榨机、浸出分离设备、滤油机、软化锅、压胚机、蒸炒锅、膨化机、油泵、砻谷机、碾米机、抛光机、色选机、分选机、烘干机、挂面生产设备、灌装机、吹瓶机等;干燥设备、流体设备、烘焙设备、杀菌设备、研磨设备、乳化设备、搅拌设备、存储设备、自动给料系统、粉体设备、水处理设备、输送设备等；不锈钢制品、管件/阀门/泵、变速传动设备、空压机、传感器、仪器仪表及实验室设备、消毒洁净设备等；水分测定仪、视觉检测系统、面筋测定仪、粉质仪、粘度测定仪等检测设备。
4.农产深加工技术设备：分级分选、输送、清洗、榨汁、打浆、去皮去核、破碎、蒸煮、过滤分离、CIP 清洗、杀菌、浓缩蒸发、烘干冷却、罐群管道、自动控制系统；果蔬加工生产线及设备、鲜包/真空/水净化杀菌装机、热处理保鲜设备等；果汁蔬菜汁生产线、农产果蔬食用安全检测仪器、追溯技术及系统等。
5.肉类食品加工技术：肉类加工机械设备、屠宰设备、乳品加工设备、肉类食品添加剂及配料、肉类食品包装、肉类加工技术等。
6.食品包装技术设备：各类包装机械及流水线、称量设备、封箱/装箱/捆扎机械、印刷设备、封口机、打码贴标机、输送机、灌装设备、旋盖设备、打包机、封切收缩机、真空机、贴标机、封盖机、计量机、流量计、多功能包装机等；包装用瓶/盒/桶/袋/罐/纸/薄膜/铝箔/泡沫塑膜等；打包带、标贴、粘合剂、复合材料等材料；外卖包装及用品。
7.生鲜冷链及贮藏技术：运输冷链系统、冷藏车、保温车、冷藏运输箱，冷冻包装盒、保温箱；保鲜柜、展示柜、保鲜设备、气调保鲜、保鲜盒、保鲜剂、保鲜机械（真空机/收缩机）、保鲜袋/膜、保鲜剂/保鲜材料、贮藏技术及生产设计单位等。
8.双向合作：食品行业新技术/新设备、项目投资、联产联销、电商选品、OEM/ODM 代工、连锁加盟、技术服务等。
2025 年举办的第 4 届越南胡志明国际食品餐饮产业博览会实现规模与实效双突破，成为疫后越南食品行业复苏的标志性事件。展会吸引来自中国、泰国、马来西亚等 12 个国家和地区的 420 家参展企业，展览面积达 1.8 万平方米，较上一届增长 20%，其中国际参展商占比超 45%，中国企业以粮油加工设备、预制菜两大品类形成特色展团。
专业观众构成呈现高精准度特征，共接待 2.8 万名到场观众，其中经销商占比 38%、生产企业采购负责人占比 25%、餐饮连锁品牌代表占比 18%、政府及行业协会人员占比 9%，另有 10% 为跨境电商平台与投资机构代表。值得关注的是，本届展会吸引越南最大商超集团 VinMart、餐饮连锁品牌 Highlands Coffee 等 23 家头部企业组建专项采购团，开展集中采购洽谈。
贸易成交与合作签约成果显著，展会现场达成意向成交额达 3.2 亿美元，较上一届增长 28%。其中，粮油加工设备类成交占比最高，达 35%，中国企业的碾米设备、榨油生产线因性价比优势备受青睐；预制菜与方便食品成为新增长点，成交占比达 18%，越南本土企业与中国参展商签订 12 项代工合作协议；冷链设备类成交占比 12%，主要集中于小型商用冷藏设备采购。
配套活动同样亮点纷呈，展会期间举办 “东盟食品贸易政策解读会”“绿色加工技术创新论坛” 等 12 场专业活动，吸引超 1500 名行业人士参与。同期开展的 “越南传统美食文化展” 通过烹饪表演、食材品鉴等形式，促进参展企业与本土餐饮市场的文化融合。会后调研显示，82% 的参展企业对展会效果表示满意，65% 的企业明确表示将继续参与 2026 年展会，核心原因在于 “买家匹配精准度高”“政策对接渠道直接”“东盟市场辐射效应显著” 三大优势。
越南食品餐饮市场正处于 “需求升级 + 政策驱动” 的双重红利期，为展会提供广阔产业背景。经济层面，越南 GDP 增速连续三年保持 7% 以上，2025 年双边贸易额预计突破 2000 亿美元，其中食品类商品贸易占比达 15%，中国连续 15 年成为越南最大贸易伙伴，年均贸易增幅超 15%，为中越企业合作奠定坚实基础。
产业需求呈现三大核心趋势：一是加工设备进口需求旺盛，越南作为东盟农业大国，年均投入近百亿美元发展现代农业，但食品加工机械化率仅为 30%，远低于东盟平均水平，未来十年将迎来加工技术设备进口黄金期，尤其是粮油加工、冷链保鲜等领域的中高端设备缺口显著；二是健康食品消费崛起，随着越南中产阶级规模扩大，有机食品、功能性食品、预制菜等品类增速达 25%/ 年，2025 年预制菜市场规模突破 50 亿美元，对标准化食材与加工技术的需求激增；三是零售渠道变革驱动，越南连锁超市、餐饮品牌扩张速度加快，VinMart 等头部企业年采购量增长 30%，对溯源体系完善、供应稳定的食材需求迫切。
政策红利进一步释放市场潜力，越南政府将食品工业列为 “十四五” 重点发展产业，出台税收减免、土地优惠等政策吸引外资，尤其鼓励绿色加工技术与冷链基础设施投资。同时，《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）的实施使越南食品进入东盟、中国等市场的关税成本降低 10%-30%，为跨境贸易提供便利条件。
从竞争格局看，越南本土食品企业以中小型为主，加工技术落后、品牌影响力有限，为国际企业提供差异化竞争机会。中国企业在粮油设备、预制菜、调味品等领域具有技术与成本优势，2025 年对越出口额增长 22%，成为越南市场主要供应来源。展会作为政府重点扶持的对接平台，通过 “政企对话 + 精准撮合 + 实地考察” 的一站式服务，帮助企业快速切入越南市场，尤其在加工设备进口、食材代工、品牌加盟等领域的合作机会突出。
