2026-6美国国际优质夏季食品展览会 Summer Fancy Food Show
2026 年美国纽约夏季食品展览会（Summer Fancy Food Show）由美国专业食品协会（Specialty Food Association，SFA）主办，是北美规模最大、权威性最高的特色食品行业贸易展，将于2026 年 6 月 28 日 – 30 日在纽约贾维茨会议中心举办。
作为 SFA 的旗舰展会，本届展会聚焦 “特色食品创新与全球市场对接”，覆盖 40 + 产品类别，是食品企业展示新品、对接买家、洞察行业趋势的核心平台。
Summer Fancy Food Show首届举办于1955年，主办方为Specialty Food Association, Inc，成立于1952年，是一个非营利的商业贸易协会，由国内和国外专业食品行业的生产商、进口商、批发商、经纪商、零售商、餐馆、公共饮食业主以及其它专业人士组成，致力于培养和鼓励专业食品行业的商业和贸易。
该展会被认为是进入专业食品贸易领域的首选场所。每届展会都能吸引来自专业食品、酒业、百货公司、超市、餐馆、邮购及其它相关行业的专业人士出席参加，其中87％是企业的决策者或能影响企业购买决定的人士。在展会上，参观商可以看到来自全球80多个国家和地区的参展商展出的多达260000种的专业食品。展会期间，Specialty Food Association, Inc还会举办十数个有关食品的研讨会以及其它的一些活动。
纽约夏季食品展是行业领先的Product发现活动，提供超过40个类别的高质量、手工艺品展示，并 invaluable地预览了消费者的需求、愿望和价值观的走向。从今天对无麸质和素食替代品的需求，到像swicy饮料到蛋白质中心小吃这样的新兴趋势，这个展应有尽有。
来与成千上万的同行一起体验食品的未来，在令人惊叹的特色食品社区中体验。无论你是零售或食品服务买家、分销商、经纪人还是制造商，你将在三天的美味发现、富有成效的社交和鼓舞人心的机会中建立新的联系并加强现有联系。
规模扩容：参会者注册量达 13,000 人（同比 + 14%），其中专业买家 8,100 人（同比 + 9%）；展区面积扩展至 340,000 平方英尺（含疫情后首次重启的 River Pavilion 区域）。
国际与新生力量：吸引 2,492 家企业参展，含 24 个国际展区（覆盖 59 个国家）；首次参展商 378 家（同比 + 25%），新品数量 983 个（同比 + 130%）。
行业服务：配套 28 场教育场次，涵盖关税政策、零售布局、消费趋势等实用议题，同时设置 B2B 对接会、烹饪品鉴等互动活动。
在三个展览空间级别（包括自疫情干扰以来首次重新开放的河厅）中，来自59个国家和六大洲近2500个品牌展示了当今消费者渴望的产品——以及明天的客户将要求的产品。。2025年高级食品展览会的参展商带来了买家、投资者和媒体所期望的新产品和创新！2025年展示的新产品是2024年的两倍还多。
食品: 饼干、面包和谷类食品、蛋糕和酥皮点心、乳酪、油酥饼干、甜点和浇头、可可粉、坚果；保险水果和蔬菜、冷冻水果及蔬菜、脱水蔬菜、果酱、果冻；肉、野味及肉派、海鲜和鱼子酱、食物干燥法和佐料、香精；食物储存法、各种外带汤料、有机及天然食品、健康食品等；
饮料: 啤酒、白兰地酒、利口酒、提神饮料、威士忌酒、白酒、补酒、红酒；咖啡和茶、各种果汁、矿泉水、清凉饮料、软饮料等；
其它: 配套外带服务、食品运输服务冷藏冷冻等、饮食专刊信息服务等。
据 SFA 官网发布的《2025 美国特色食品市场报告》，中国食品在北美市场的增长，源于 “需求契合 + 供给优势” 的双重驱动：
1. 美国特色食品市场的整体红利
2025 年美国特色食品市场规模达 2310 亿美元，其中 “国际风味食品” 占比 27%，年增速 8.5%—— 这一赛道恰好是中国展商的核心布局领域。同时，“健康化”（低糖、无添加）、“可持续”（环保包装）成为采购关键词，而中国食品企业在这两大维度的创新成本（如有机认证成本、包装研发成本）仅为北美企业的 60% 左右，具备价格优势。
2. 中国食品的细分需求爆发
★亚洲风味偏好：美国消费者对亚洲风味的接受度从 2020 年的 42% 提升至 2025 年的 61%，其中中式风味（如川菜、粤菜）的搜索量年增速达 15%；
★健康化适配：中国的有机茶、无麸质中式点心，恰好匹配美国 “清洁标签”（Clean Label）食品的需求（2025 年该品类市场规模达 380 亿美元）；
★供应链稳定性：中国食品企业的规模化生产能力，可满足北美零售商的 “批量供货 + 稳定交付” 需求，这是中小国家展商难以企及的优势。
3. 中国展商的核心挑战与适配
当前中国展商的主要挑战是 “合规性” 与 “本地化口味”：
★合规方面：美国 FDA 对食品添加剂、标签信息的要求严格，需提前 6-8 个月完成认证（展会提供的预对接服务可协助简化流程）；
★口味方面：北美消费者对 “高辣、高咸” 的接受度较低，需进行 “减味适配”（如将川味产品的辣度降低 30%）。
对于中国食品企业而言，2026 纽约夏季食品展的价值，不仅是 “展示产品”，更是 “建立北美市场的长期链路”：
1. 渠道破圈：对接北美全链路买家
展会 87% 的观众为企业决策层，其中包含：
大型零售连锁（沃尔玛、Target）的全国采购负责人；
亚裔超市连锁（H Mart、99 Ranch Market）的区域买手；
餐饮供应链（Sysco、US Foods）的品类经理；
电商平台（亚马逊、Instacart）的选品团队。上届中国展商中，32% 的企业通过展会进入至少 1 个北美主流渠道，远高于其他国际展商的 21%。
2. 品牌升级：从 “代工厂” 到 “自有品牌”
此前中国食品多以 “贴牌” 形式进入北美市场，而展会提供了 “自有品牌曝光” 的机会：上届 182 家中国展商中，45 家企业通过 “SFA 新品榜”“媒体专访” 建立了品牌认知，后续自有品牌产品的溢价率提升了 15%-20%。
3. 趋势前瞻：精准适配北美市场需求
展会的 28 场教育场次中，包含 “亚洲风味在北美的增长机会”“FDA 食品标签新规解读”“可持续包装的北美标准” 等针对性议题 —— 上届中国展商中，60% 的企业表示通过这些场次调整了产品策略（如优化包装材质、调整标签信息），后续产品的市场通过率提升了 28%。
4. 资源联动：降低出海成本
SFA 联合中国驻美商务机构，为中国展商提供 “跨境物流折扣”“本地仓储对接” 等服务；同时，展会现场设有 “中国展商社群对接会”，可实现企业间的供应链协同（如茶企与包装企业的合作），降低单独出海的成本。
2026 纽约夏季食品展，正是中国食品品牌借展台引爆北美市场声量、让 “中国味道” 从展品跃为爆款标签的宣传跳板。
