2027-7 美国食品科技展IFT

IFT FIRST 2027由美国食品技术协会（IFT）主办，创办于1941年，拥有85年以上的科学信誉积淀，是全球食品科学、技术与配料创新领域最具研发导向的专业B2B平台。

IFT FIRST的名称本身即定义了展会的逻辑：Food Improved by Research, Science & Technology。它不是一个以成品食品采购为核心的贸易展，而是一个将食品科学家、配方研发师、配料供应商、产品开发负责人与采购决策者汇聚在同一场域的技术型展会。官网对展会的描述是“研究者、供应商与决策者在此连接、协作与学习，体验研究如何与现实应用相遇”。这意味着参展企业的展位洽谈对象，不是寻找货架的零售商，而是决定“下一代产品用什么配料、走什么工艺、打什么概念”的研发与配方团队。

在参展便利性方面，McCormick Place是北美最大的会展中心之一，位于芝加哥核心会展区域，交通与配套成熟。展会与IFT年度学术会议与博览会深度耦合，展馆内同步举办100+场教育会议、450+张科研海报展示，以及FDA、USDA官方专场与原料创新研讨会。参展企业不仅获得展位曝光，更嵌入了一个由食品科学话语权驱动的知识场域—这对于以技术差异化而非价格竞争为核心策略的配料与解决方案企业，具有直接的战略价值。

食品添加剂:酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂；

食品配料:淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品；

食品包装及设备:食品包装包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、食品加工技术及设备、食品检测仪器；各类有机食品、饮料；有关出版物。