2027-8 南美巴西食品配料展FI South America
Fi South America 2027将由英富曼集团（Informa Markets）主办，创办于1996年，是南美洲规模最大、行业认可度最高的食品配料专业B2B平台，也是Fi Global全球配料展网络中南美区域的唯一核心旗舰展，与Fi Europe（欧洲）、Fi Asia（亚洲）、Fi India（印度）、Fi Africa（非洲）共同构成覆盖全球主要市场的配料行业展会体系。
展会的核心定位是为食品、饮料及营养保健品行业的制造商、配方研发团队与采购决策者提供一站式配料采购与配方解决方案。官网将其描述为“在一个地方找到功能性配料、天然配料、添加剂、香精、色素和蛋白质的主要供应商”，参展企业直接对接的是研发总监、配方经理与采购负责人，而非泛食品类展会中的成品采购或渠道分销商。2026年展会的观众中，64%为采购决策者或采购影响人，印证了这一定位的落地效果。
在参展便利性方面，São Paulo Expo是圣保罗最主要的国际会展场馆之一，交通与商务配套成熟。展会同期配套Summit Future of Nutrition内容板块，2026年提供超过25小时的内容议程，覆盖健康配料、食品配料、天然配料、GLP-1药物对食品消费的影响、人工智能与生物技术应用、法规策略及个性化营养等议题。对于以技术差异化而非价格竞争为核心策略的配料企业，展位洽谈之外的内容场景提供了触达更高层级研发决策者的额外通道。
功能性配料与健康配料：功能性配料、健康配料（Health Ingredients）、天然配料、蛋白质（植物蛋白、胶原蛋白肽、水解蛋白）、膳食纤维、益生菌、维生素、矿物质、氨基酸
食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品
食品包装及设备：食品包装包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、食品加工技术及设备、食品检测仪器；各类有机食品、饮料；有关出版物
