2027-4 越南国际食品及加工技术展HCMC FOODEX

HCMC FOODEX 2027将由胡志明市投资与贸易促进中心（ITPC）牵头主办，联合胡志明市食品协会（FFA）等行业机构共同组织，是胡志明市重点培育的食品行业年度贸易促进项目。

展会的核心定位是打通“原料供应—精深加工—市场流通—餐饮终端”全链条，为国内外食品制造商、加工技术供应商与越南及东盟采购商搭建B2B对接平台。2026年第五届展会的主题为“全球风味，越南价值”，2027年第六届将延续这一逻辑，聚焦深加工食品的出口潜力与加工技术的落地应用。

对于以食品及加工技术为展示重点的企业，HCMC FOODEX的价值在于其买家结构同时覆盖成品采购方（进口商、零售商、餐饮连锁）与技术采购方（食品加工厂、中央厨房、农产品加工企业）。展会同期配套B2B商务洽谈、专题论坛及“FOODEX国际厨师大赛”等活动，加工技术供应商可在厨师大赛与智能厨房展示场景中，直接触达对设备性能有真实判断力的终端用户群体。

在参展便利性方面，SECC位于胡志明市第七郡，是越南南部设施最成熟的国际会展场馆，交通与商务配套完善。展会对专业观众与公众实行分层管理，B2B洽谈区独立设置，保障加工技术类展商的洽谈环境不被大众客流稀释。

1）各类食品/食材/调味品：粮油/五谷杂粮、农产果蔬、肉制品乳制品、包装食品、饮料饮品、休闲食品、零食糕点、素食品、食用油、咖啡/茶品、保健滋补品、餐饮食材、预制菜/方便菜肴/主食、速冻/自热/即食食品、海鲜冻品、干货、香料、调味品、火锅料、食品添加剂等。

2）烘焙加工/酒店厨房设备用品：烹饪设备、烘焙设备、厨房炉灶、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤箱等；果蔬机、榨汁机、豆浆机、制奶机、咖啡机、面包糕点机、饼机、打蛋/煮蛋器、和面/烩面机、油炸设备、搅拌机、挤压机等；餐饮设备、厨房设备、食品饮料自动售卖机、仓储设备、商超设备等。

3）粮油食品加工设备: 各种粮油食品生产技术、计算机应用技术、发酵技术、制酸技术、酿造技术、净水设备、反渗透、电渗析、离子交换、多效蒸馏水机、纯蒸汽发生器等；榨油设备、预榨机、浸出分离设备、滤油机、软化锅、压胚机、蒸炒锅、膨化机、油泵、砻谷机、碾米机、抛光机、色选机、分选机、烘干机、挂面生产设备、灌装机、吹瓶机等;干燥设备、流体设备、烘焙设备、杀菌设备、研磨设备、乳化设备、搅拌设备、存储设备、自动给料系统、粉体设备、水处理设备、输送设备等；不锈钢制品、管件/阀门/泵、变速传动设备、空压机、传感器、仪器仪表及实验室设备、消毒洁净设备等；水分测定仪、视觉检测系统、面筋测定仪、粉质仪、粘度测定仪等检测设备。

4）农产深加工技术设备：分级分选、输送、清洗、榨汁、打浆、去皮去核、破碎、蒸煮、过滤分离、CIP 清洗、杀菌、浓缩蒸发、烘干冷却、罐群管道、自动控制系统；果蔬加工生产线及设备、鲜包/真空/水净化杀菌装机、热处理保鲜设备等；果汁蔬菜汁生产线、农产果蔬食用安全检测仪器、追溯技术及系统等。

5）肉类食品加工技术：肉类加工机械设备、屠宰设备、乳品加工设备、肉类食品添加剂及配料、肉类食品包装、肉类加工技术等。

6）食品包装技术设备：各类包装机械及流水线、称量设备、封箱/装箱/捆扎机械、印刷设备、封口机、打码贴标机、输送机、灌装设备、旋盖设备、打包机、封切收缩机、真空机、贴标机、封盖机、计量机、流量计、多功能包装机等；包装用瓶/盒/桶/袋/罐/纸/薄膜/铝箔/泡沫塑膜等；打包带、标贴、粘合剂、复合材料等材料；外卖包装及用品。

7）生鲜冷链及贮藏技术：运输冷链系统、冷藏车、保温车、冷藏运输箱，冷冻包装盒、保温箱；保鲜柜、展示柜、保鲜设备、气调保鲜、保鲜盒、保鲜剂、保鲜机械（真空机/收缩机）、保鲜袋/膜、保鲜剂/保鲜材料、贮藏技术及生产设计单位等。

8）双向合作：食品行业新技术/新设备、项目投资、联产联销、电商选品、OEM/ODM 代工、连锁加盟、技术服务等。